К концу 80-х годов в ходе выполнения решений правительства по конверсии ВПК в оборонном комплексе г. Королева уже был накоплен большой опыт разработок в области оборудования для мясопереработки и пищевой промышленности. Однако только с появлением возможности создания предприятий новых форм собственности эти разработки стали внедряться на практике. В 1990 г. группа специалистов из НПО "Композит" и НПО "Энергия" во главе с Погодиным Олегом Леонидовичем и Бодяевым Евгением Ивановичем начала производство куттерных ножей и режущего инструмента для волчков. Сложность задач состояла в том, что основная доля оборудования была зарубежного производства, следовательно необходимо было сразу обеспечить уровень качества, не уступающий импортным изделиям. Кроме того рынка как такового еще не существовало и встала проблема налаживания надежных деловых контактов. Так начала свою деятельность производственно-коммерческая фирма "Антес".
В настоящее время здесь освоено производство более 200 видов куттерных ножей и 300 видов волчкового инструмента для мясоперерабатывающего оборудования. В технологическом процессе используются высокоточные станки с ЧПУ. Для повышения ресурса режущего инструмента его рабочие части упрочняются различными технологическими методами. Широкая номенклатура средств измерений и контроля, которыми владеет предприятие, составляет активный арсенал метрологического обеспечения. Это, и линейно-угловые средства, позволяющие контролировать изделия любой геометрической сложности и конфигурации, и высокоточные приборы контроля твердости материалов, и средства измерений, обеспечивающие контроль шероховатости криволинейных и прямолинейных поверхностей, и, наконец, ультрозвуковая и рентгеновская дефектоскопия.
Оборудование для переработки мяса фирмы "Антес" успешно работает на крупнейших мясоперерабатывающих предприятиях отрасли, таких как: ОАО "Черкизовский МПЗ", ОАО " Царицыно", ООО " КампоМос МПЗ" (г. Москва), ЗАО "Клинский МК", ОАО "Парнас-М" (г. С.-Петербург), ОАО "Омский бекон", ОАО "Омский МК". Своей активной деятельностью "Антес" значительно потеснил с российского рынка зарубежные фирмы, такие как, "Lumbeck & Wolter GmbH" и "G. Walter Steffens GmbH".
Однако, несмотря на столь значительный успех на рынке режущего инструмента руководство "Антеса" решило не останавливаться на достигнутом, а развивать и другие направления. В основу стратегии фирмы легла концепция максимального удовлетворения потребностей предприятий отрасли в мясоперерабатывающем оборудовании, запасных частях,расходных материалах и сервисных услугах.
Было освоено производство котлетных автоматов с производительностью 450 кг/час, колбасных рам, разделочных столов и других металлоконструкций по чертежам заказчика, налажено изготовление полотен для ленточных пил любого размера. Постоянно расширяется ассортимент выпускаемых запасных частей для мясоперерабатывающего оборудования отечественного и зарубежного производства. Прежде всего это быстроизнашиваемые детали для вакуумных шприцев, перекрутчиков, сосисочных автоматов, а также резиновых армированных манжет с пружиной для уплотнения валов и резиновых уплотнительных колец для пневматических устройств.
Одно из направлений деятельности предприятия - изготовление эластичных полосовых завес и распашных дверей, которое стало особенно актуальным в связи со значительным подорожанием и дефицитом энергоресурсов. Опыт применения этих изделий на мясоперерабатывающих предприятиях в течение нескольких лет показал значительное снижение энергозатрат на обогрев и особенно на охлаждение производственных помещений и холодильных камер. В настоящее время начато производство автоматических высокоскоростных рулонных ворот для проемов с интенсивным грузопотоком.
Высокое качество предлагаемых изделий гарантировано испольованием современного компьютерного проектирования, уникальных материалов и новейших технологий. На всех этапах производства обеспечивается строгий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, что подтверждается соответствующими сертификатами.
Кроме этого, осуществляя стратегию наиболее полного удовлетворения потребностей предприятий мясоперерабатывающей промышленности, "Антес" предлагает мясоперерабатывающее оборудование и расходные материалы других производителей. Это оборудование ведущих фирм Финляндии, Германии, Испании: ленточные пилы, волчки, ломтерезки,вакуумные шприцы, инъекторы, клипсаторы, подъемники, инсектицидные лампы, датчики и приборы контроля и многое другое. Особое внимание специалисты "Антеса" уделяют качеству расходных материалов, таких как клипсы и петли. Несмотря на кажущуюся простоту этих изделий, есть много нюансов, которые решающим образом сказываются на проценте брака, качестве и внешнем виде колбасы. На основе опыта, накопленного в ходе совместных работ с крупнейшими мясокомбинатами и небольшими колбасными цехами, был сделан выбор в пользу продукции испанской компании "A. Lorenzo Barroso, S.A.". Это обусловлено в первую очередь высоким качеством их изделий, предложением широкого спектра размеров, форм и твердости клипс для большинства используемых в России клипсаторов, а также доступностью цен. В настоящее время сотрудничество с фирмой "A. Lorenzo Barroso, S.A." перешло в стадию реализации совместных проектов по производствуспециальных клипс, разрабатываемых технологами и конструкторами "Антеса" для российского рынка.
Введение рыночных отношений породило обширный рынок мясоперерабатывающего оборудования бывшего в употреблении. С одной стороны на динамично развивающихся предприятиях сократились сроки обновления средств производства, с другой возникает масса новых малых фирм, испытывающих недостаток финансов для закупки нового оборудования для мясопереработки. "Антес" покупает или берет на реализацию бывшее в употреблении оборудование, проводит его капитальный ремонт, а иногда и модернизацию в соответствии с новыми требованиями и предлагает на продажу.
И, конечно, комплекс услуг был бы неполным без сервисного обслуживания техники. В последнее время в "Антесе" этому уделяется особенно пристальное внимание. Создана соответствующая техническая база, подготовлен штат высококвалифицированных специалистов.
Прочные устоявшиеся связи с ведущими предприятиями отрасли в центральном регионе стали свидетельством правильности выбранной стратегии. Сейчас в стадии формирования дилерская сеть фирмы "Антес". Поставлена задача распространить достигнутый уровень сервиса на всю территорию РФ и страны ближнего зарубежья.
Достижения последних лет подтверждают дипломы и медали международных и региональных выставок: "Агропродмаш" в г. Москве, "Интерфуд" в г. С.-Петербург, "Сибпродмаш" в г. Новосибирске.
Статья "Мясная индустрия", №6-2000