Предназначен для формирования и отсекания цилиндрических форм или шариков из пастообразных масс, например: мясные шарики, оберландеры, крокеты, салаты, готовые блюда и т.д.
Подробности
#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#
Пневматический нож PM 40
Технические данные:
- Включает 3 комплекта 25, 30 и 35 мм для формования шгариков или цилиндров
- Диаметр 10-45 мм
- Высокая скорость работы, макс. 400 порций в минуту
- Простейшая эксплуатация
- Включает соединительный кабель к шприцу
- Привод пневматический
- Совместим со всеми Frey наполнителями
- Рабочее давление 6 бар
Пневматический нож PM 75
Технические данные:
- Проход 15-75 мм
- Включая 1 комплект с отверстием на выбор
- Макс. 120 порций в минуту
- Воздухопотребление 6 бар / 18 л / мин
- Включает систему управления шприцом
- Подключение сжатого воздуха согласно DIN ISO 8573-1 Klasse 2
- Соединение трубки индивидуально эксклюзивно
- Предусмотрены устройства защиты