#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#
Вакуумные куттеры GEA CutMaster V 500
GEA CutMaster V500 - преимущества:
- Высокая скорость и уровень заполнения чаши
- Возможность оснащения двигателями постоянного и переменного тока
- Удобная для обслуживания, прочная и гигиеничная конструкция
- Иксклюзивное исполнение, защищенное патентами:
- ступенчатого выгружателя
- ножевой головки TopCut, позволяющей сократить время установки до 80%
- уплотнения чаши
- уплотнения ножевого вала
В вакуумном исполнении куттеры позволяют:
- Стимулировать раскрытие белка
- Снижать образование желеобразных отложений
- Получить более плотную эмульсию
- Сократить содержание воздуха в продукте и как следствие снизить окисление ингредиентов, улучшить цвет и запах продукта и уменьшить количество воздушных пор.
Опции:
- Автоматическая система дозированной подачи воды
- Подготовка к системе внешней вентиляции двигателя
- Функция варки
- Функция охлаждения
Технические характеристики | GEA CutMaster V500 S | GEA CutMaster V500 HP | GEA CutMaster V500 Plus |
---|---|---|---|
Скорость ножевого вала, об./мин | 60-3300 | 60-3600 | 60-4060 |
Скорость, м/сек | 132 | 144 | 162 |
Мощность двигателя, кВт | 170 | 170 | 200 |