Прессы механической дообвалки SM 100 - SM 5100

Прессы механической дообвалки AM2C SM 100 - SM 5100

Результат работы пресса механической дообвалки серии SM:

Мясо механической дообвалки (ММД) - бескостное мясо в виде пастообразной массы, получаемое путем отделения остатка мышечной, соединительной и (или) жировой ткани от кости механическим способом.

Применение пресса механической дообвалки (SM) позволяет:

• Повысить рентабельность и безотходность производства;
• Снизить себестоимость колбасных изделий без применения растительного белка и других заменителей;
• Снизить себестоимость и расширить ассортимент продукции в производстве полуфабрикатов;

Перерабатываемое сырье в моделях SM 100 - SM 5100.

• Птица (тушкки, каркасы, шеи)
• Кролик (позвоночник, шея, ребра)
• Свинина (позвоночник, шея, ребра).
• Рыба