Новинка
Предназначены для получения бескостного мяса в виде измельчённой массы.
Подробности
Характеристики
Тип машины
—
обвалочная
#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#
Прессы механической обвалки AM2C SD 210 - SD 4100
Результат работы пресса механической обвалки серии SD:
Бескостное мясо в виде измельчительной массы, получается путем отделения мышечной, соединительной или жировой ткани от кости механическим способом.
Применение пресса механической обвалки (SD) позволяет:
- Сократить трудовые затраты при обвалке тушек;
- Вырабатывать более ценный и дорогой продукт – мясо механической обвалки, рыночная стоимость которого выше стоимости мяса механической дообвалки;
- Снизить себестоимость и расширить ассортимент продукции в производстве полуфабрикатов;
Перерабатываемое сырье в моделях SD 210 - SD 4100:
- Птица (тушкки, каркасы, шеи)
- Кролик (позвоночник, шея, ребра)
- Свинина (позвоночник, шея, ребра)