Волчок LM-42/LM-130
Волчок оборудован мощным двигателем, обеспечивающим плавный и бесшумный ход шнека и вращение режущего инструмента.
Волчок является оптимальной машиной для приготовления мясного фарша (рекомендуемая температура сырья на входе не ниже °C).
Корпус волчка изготовлен из нержавеющей стали.
Горловина может быть изготовлена из чугуна с алюминиевым шнеком либо горловина и шнек изготавливаются из нержавеющей стали.
У волчка LM-42 стоит режущая система «Энтерпрайз», которая состоит из крестового ножа и выходной решетки.
У волчка LM-130 стоит режущая система «Унгер», которая состоит из 2 крестовых ножей и 3 решеток.
| Технические характеристики | Волчок LM42/LM-130 |
|---|---|
|
Диаметр решетки, мм: |
130 |
|
Производительность, кг/ч: |
1500 |
|
Ёмкость бункера, л |
95 |
|
Мощность двигателя, кВт: |
7,5 |
|
Габариты, мм: |
650х960х1095 |
|
Вес (нетто), кг: |
310 |
Дополнительные опции:
- Электродвигатель повышенной мощности (11кВт).
- Цевка для полуфабрикатов, набиваемых в оболочку (нержавеющая сталь) Ø 20/30/48 мм.
- Пусковая педаль (устанавливается только при изготовлении волчка).
- Ручной дозатор фарша.