Волчок LM-98P
Волчок оборудован мощным двигателем, обеспечивающим плавный и бесшумный ход шнека и вращение режущего инструмента. Волчок является оптимальной машиной для приготовления мясного фарша (рекомендуемая температура сырья на входе не ниже 0°C).
Машина может быть укомплектована цевками для производства купат и других полуфабрикатов набиваемых в оболочку.
Корпус волчка изготовлен из нержавеющей стали, а горловина и шнек изготовлены из алюминия.
У волчка LM-98Р стоит режущая система «Унгер», которая состоит из 2 крестовых ножей и 3 решеток.
| Технические характеристики | Волчок LM-98P |
|---|---|
|
Диаметр решетки, мм: |
100 |
|
Производительность, кг/ч: |
750 |
|
Ёмкость бункера, л |
42 |
|
Мощность двигателя, кВт: |
3 |
|
Габариты, мм: |
705х500х775 |
|
Вес (нетто), кг: |
90 |
Дополнительные опции:
- Подставка из нержавеющей стали на колесах.
- Цевка для полуфабрикатов, набиваемых в оболочку (пластмассовая) Ø 15/20/25/30 мм.
- Цевка для полуфабрикатов, набиваемых в оболочку (нержавеющая сталь) Ø 20/30/48 мм.
- Пусковая педаль (устанавливается только при изготовлении волчка).
- Ручной дозатор фарша.