Машина для шинкования капусты CAP68

Предназначена для шинкования белокачанной и красной капусты в больших объёмах.

Подробности

Характеристики

Производительность, кг/ч

—

1800(овощи) / 2500(капуста)

Тип машины

—

шинковальная

Описание
Характеристики

Машина для шинкования капусты CAP68

Большая приёмная воронка машины для шинкования капусты CAP68 обеспечивает бесперебойную работу машины. Лезвия на диске расположены под углом, что обеспечивает оптимальный срез.

Стандартные размеры толщины нарезки:

1.3 мм
1.8 мм
2.3 мм
2.8 мм
Другие размеры - по заявке.

Преимущества:

CAP68 - предназначена для переработки целых кочанов капусты диаметром до 270мм. Кочаны подаются к нарезке через воронку. Специальная установка лезвий на шайбе-ноже предотварщают "подпрыгивание" кочана во время шинкования. При применении специальных лезвий для укорачивания "нитей" капусты можно получать шинкованную капусту с желаемой длиной "нитей" (60,70,100мм).
Машина полностью из нержавеющей стали. Компактное изготовление и легкий демонтаж деталей позволяют быстро почистить машину.
Все детали, которые соприкасаются с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали или пищевых пласстмасс. Машина соответствует - FDA - требованиям. Это задокументировано в Руководстве по Эксплуатации.

Технические характеристики:	KRONEN CAP68
Высота входа / подачи, мм:	1120
Высота выхода / выноса, мм:	545
Максимальный диаметр сырья, мм:	266
Мощность, кВт:	1,5
Электропитание, В:	400
Длина, мм:	1385
Ширина, мм:	1010
Высота, мм:	1690
Вес (нетто), кг:	450

Назад к списку