Линия для производства тёртого сыра SIGMA R 400/300
Линия состоит из машины для нарезки на кубики, тёрочной машины; системы дозирования порошка, мешалки барабанного типа, системы управления с сенсорным дисплеем, гигиенических конвейеров между машинами. Линия идеальна для компаний, производящих пиццу, полуфабрикаты и снеки.
Принцип работы:
Блоки режутся в машине резки на кубики размеров, пригодных для измельчения тёрочной машиной. После тёрки система дозирования добавляет в тертый сыр сырный порошок или картофельный крахмал, чтобы предотвратить слипание. Затем сыр с порошковыми ингредиентами перемешивается в барабанной мешалке. Линия управления обеспечивает автоматическую и непрерывную подачу сыра ко всем участкам линии и последующим устройствам: дозаторам или упаковочной машине.
Технические характеристики: |
SIGMA R 400/300 |
---|---|
Производительность, кг/ч: |
1000 - 4000 в зависимости от размера перфорации барабана и кол-ва машин |
Максимальная ширина сыра, мм: |
400-630 |
Макс.высота сыра, мм: |
240-290 |
Управление: |
сенсорная панель, все машины управляются централизованно с панели |
Мощность, кВт: |
10-12 |
Электропитание, В: |
400 |
Габариты, мм: |
длина около 13 м |