Варочные котлы Jumainox с опрокидыванием и мешалкой

Котлы предназначены для приготовления супов, соусов, кремов, желатина, овощей, шоколада, блюд с мясом, курицей, рыбой и т.д.

Подробности

Характеристики

Тип котла

—

опрокидывающийся

Подогрев

—

электрический, паровой

Преимущества:

Исполнение из нержавеющей стали AISI 304 (под заказ может быть AISI 316)
Наличие мешалки
Панель управления Siemens позволяет фиксировать программу готовки, задает автоматический старт, время остановки, сигнал окончания работы. Имеется датчик контроля температуры масла
Изоляция – 80мм Rockwool
Регулятор оборотов мешалки
Внутренние углы закруглены для облегчения ухода за котлом
Нагрев электрический, паровой (нагрев через паровую рубашку) или газовый (прямой нагрев или через масляную рубашку)
Мотор может располагаться над или под чашей (по запросу)
Объем от 50 до 1000л (в зависимости от модели)

Электрический нагрев

Технические характеристики	JCE 50	JCE 140	JCE 200	JCE 300	JCE 400
Объём котла, л	50	140	200	300	400
Потребляемая мощность, кВт	6	10	18	27	36
Внутренние габариты, мм	400X400	580X530	700x650	800x650	900x650
Внешние габариты, мм	1170x700x1735	1150X850X1750	1780x1250x2030	1880x1350x2030	1980x1450x2030
Вес, кг			620	690	760

Технические характеристики	JCE 500	JCE 600	JCE 800	JCE 1000
Объём котла, л	500	600	800	1000
Потребляемая мощность, кВт	45	54	63	72
Внутренние габариты, мм	1000x650	1100x650	1150X800	1250X800
Внешние габариты, мм	2080x1550x2030	2180x1650x2030	2230X1650X2450	2330X1700X2450
Вес, кг	840	930	1020	1190

Паровой нагрев

Технические характеристики	JCS 200	JCS 300	JCS 400	JCS 500	JCS 600
Объём котла, л	200	300	400	500	600
Расход пара, кг/ч	35	50	65	85	100
Внутренние габариты, мм	700x650	800x650	900x650	1000x650	1100x650
Внешние габариты, мм	1780x1250x2030	1880x1350x2030	1980x1450x2030	2080x1550x2030	2180x1650x2030
Вес, кг	620	690	760	840	930

Технические характеристики	JCS 800	JCS 1000
Объём котла, л	800	1000
Расход пара, кг/ч	130	170
Внутренние габариты, мм	1150X800	1250X800
Внешние габариты, мм	2230X1650X2450	2330X1700X2450
Вес, кг	1020	1190